Jõulukuu saabudes siirduvad tavapäraselt turismiteeninduse eriala kolmanda kursuse õpilased praktikale Olustvere mõisa, et kaasa aidata pika traditsiooniga "Jõulud Olustvere mõisas" edukale läbiviimisele.  Programmi vältel võtavad õpilased gruppe vastu, on teejuhiks talli loomade juurde ning tutvustavad tallihoones puuhobuste, linnu- ning loomatopiste näitust. Üheskoos gruppidega küpsetatakse leivakojas kakku ning päev lõppeb piduliku jõululõunaga mõisa peamajas, kus praktikantidel tuleb kehastuda ka kuuse all toimetavateks päkapikkudeks.

24.-30. novembril on meil külas Prantsusmaalt Burgundiast pikaaegse partnerkooli CFA-CMA Mercurey koka- ja lihatehnoloogia õpilased ja õpetajad. Kokku 11 inimest. 

Noored osalevad piima- ja lihatehnoloogiatundides, samuti on plaanis koos meie teise ja kolmanda kursuse kokaõpilastega ja õpetajatega ühiselt eesti ja prantsuse roogi valmistada. 

Kolmapäeval, 27.11 on sööklamaja teenindusklassis prantsuse  ning neljapäeval, 28.11 eesti buffet tutvustus.

22.novembril esitlevad kooli keraamikakojas 2-aastase õppekava läbinud 13 keraamika eriala lõpetajat oma lõputöid. Lõputöödeks valminust on keraamikakojas suurepärane kokkuvõte tundides tehtust. Lõpetajad saavad lõpetamisel lisaks kutseharidusele ka Keraamik, tase 4 käsitöölise kutse.

Traditsiooniline põllumajanduse eriala õpilaste pealelõuna toimus 19.novembril. 

Kursustevaheline mõõduvõtt erinevate võistluste näol ning neljanda kursuse 6-kuulise ettevõttepraktika põnevamad hetked videoesitlustena.

Pealelõuna võttis videviku saabudes kokku tuledesäras traktorite paraad!

Lõppevas nädalas toimus õpingutest kokkuvõtete tegemine kahe õppekava läbinutel. 

Kolmapäeval, 13.novembril esitlesid lõputööna Maaturismitoote arendusprojekt turismikorraldaja eriala aastase õppekava läbinud. Õppekava lõpetajad saavad kutseerihariduse tase 5 lõpputunnistuse 18.novembril.

Reedel, 15.novembril esitlesid lõputöid 2-aastase tekstiilkäsitöö eriala õppekava läbinud. Eksamiruumis sai näha õppijate õppeajal valmistatud koolitöid. Õppekava lõpetajad saavad lisaks koolilõputunnistusele ka tekstiilkäsitöö, tase 4 kutsetunnistuse.

Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli koka ning turismi õppekavadel õppijad on 11.-15.novembrini  külas Jelgava Käsitöökeskkoolis. Kohtumine toimub NordPlus Juunior projekti raames, kus osaleb lisaks Jelgava ja Olustvere koolile ka Kedainiai Kutsehariduskeskus Leedust. Eesmärk on tutvuda Eesti, Läti ja Leedu rahvusroogadega ning õppida neid valmistama.

Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskoolis on 28.oktoobrist kuni 8.novembrini Erasmus+ programmi raames õpirändel  õpilased Sloveeniast. Nad on Naklo Biotehnoloogia Keskuse toiduainete tehnoloogia õpilased.  Olustveres on nad praktikal õppetööstuses. Kultuuriprogrammi raames tutvutakse ka ümbruskonna ning Tallinna ja Tartuga.