14.-17.septembril 2021 käis turismivaldkonna koordinaator Tiina Ardel Nordpluss projekti koosolekul Norras Hardangeris, Bergeni lähistel. Toimus koosolek, kus projektipartnerid Norra Hanen (maaettevõtluse katusorganisatsioon) ja Läti Maaturismi Ühendus ning meie kool arutasid ja leppisid kokku järjekorras juba 3.elektroonse käsiraamatu ja õppematerjali loomises. Seekordseks teemaks on kohalik toit. Samuti käisime mitmetes taludes õpikülaskäigul. Hardanger on tugev õuna-, pirni- ja ploomikasvatuse piirkond, praegu oli seal saagi koristamise tipp-hooaeg ning kõikjal tehti õunamahla ja siidrit ning muid hoidiseid ja õunakooki. Mitmes külastatud kohas käivad aiandus, saaduste töötlemine, talurestorani ja/või talupoe pidamine ning kõige selle turistidele näitamine käsikäes. Tundus, et neil talunikel on rohkem kui 24 tundi ööpäevas, nii palju tööd teevad. Tõsi-selleks korraks oli turismihooaeg läbi ja sel aastal helde õunasaagi koristus oli poole peal.
Külastasime ka üht alustajat õllepruulijat ja alustavat juustuvalmistajat - nemad teevad omi katsetusi esialgu nn ettevõtlusinkubaatoris, kus saavad ilma renti maksmata ruume kasutada. Väisasime ka paari kohalikku loodusvaatamisväärsust: kosk, mis kuiva tõttu polnud väga veerohke, ning põnev karstimaastik, kus vesi oli kaljukivisse uuristanud huvitavaid keerdkäike. Ilm oli soe (14-20 kraadi), tuulevaikne, ühel päeval lausa päikeseline, ühel päeval pilvealune ning viimasel päeval saime ka veidi kerget vihmakest. Silmi paitasid Norrale iseloomulikud vaated: ikka mäed, käänulised teed kaljuserval, fjordi veesilmad, mäeservad täis pikitud valgeid ja punaseid elumaju, mäenõlvadel puuviljaaiad, mõnel pool lambad ja lehmad karjamaal, sekka väikesadamaid ja väärikaid väikesi puukirikuid.
