Riikliku koolitustellimuse koolitus: Täienduskoolitus kondiitritele - tulbid, nelgid, roosid - lilled lillepastast ja modelleerimisšokolaadist
Koolitus on osalejatele tasuta.
Koolituse kuupäevad: 30.oktoober, 5.november ja 6.november
Koolituse pikkus: 24 tundi
Koolituse eesmärk on võimaldada õppijal omandada teadmised ja oskused suhkrulillede valmistamiseks ja erinevate kaunistustehnikate omandamiseks.
Õpingud läbinud õppija:
- teab lillepasta (suhkrulillede tooraine) erinevaid retsepte;
- mõistab lillepasta füüsikalis-keemilisi ja tehnoloogilisi omadusi ning nende arvestamist toodete valmistamisel;
- kasutab mitmeid konstrueerimis-, modelleerimis- ning kaunistamistehnikaid;
- valmistab glasuurist erinevait kaunistusi, kasutades erinevaid meetodeid arvestades töö- ja toiduohutust.
Koolitaja: Urmas Jalakas
Täpsema koolituse õppekava leiad SIIT
Koolitusele saad registreerida SIIN
Täpsem info: e-posti aadressil koolitus@olustvere.edu.ee või telefon 4374234